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Origens BBQ

Origens BBQ

Route Aloys-Fauquez 7, 1018, Lausanne - Vaud
Tél: +41 79 953 40 30
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Apéritifs

CHORIPAN

pain, fromage à la crème, mozzarella, saucisse toscane et sauce chimichurri

CHF 17,90
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ISCA PICANHA - ENV. 150G

de coupe tendre, il possède une saveur afinée servie avec sauce chimichurri

CHF 25,90
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PURURUCA

poitrine de porc croustillante rôti, citron

CHF 19,90
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CROQUETTES DE BRISKET DE BOEUF FUMÉE - 8 UNITÉS

petits salés croustillants de poitrine de boeuf fumée au bois fruitier pendant 8hs

CHF 18,90
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Nos Viandes Boeuf

TOMAHAWK - ENV.1KG

coupe de côte de boeuf savoureuse et tendre, patates sautées, tomate cerise, ail confie + 1 accompagnement au choix

CHF 109,90
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T-BONE - ENV. 1KG

ensemble de viande bovine qui combine deux coupes incroyables du boeuf: le filet mignon et l'entrecôte. patates sautées, tomate cerise, ail confie + 1 accompagnement au choix

CHF 107,90
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COSTELA - ENV 800G

côte plate de boeuf ala gaucho, savoureuse et tendre, une des coupe les plus aprécies dámerique latine + 1 accompagnement au achoix

CHF 79,90
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BRISKET - ENV. 300G

de coupe tendre en finesse, fumée au bois fruitier + 1 accompagnement au choix

CHF 57,90
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ANCHO - ENV. 250G

de coupe tendre en finesse et très appréciée + 1 accompagnement au choix

CHF 48,90
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CHORIZO - ENV. 250G

de coupe tendre en finesse et très appréciée. un classique revisité par origens + 1 accompagnement au choix

CHF 45,90
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PICANHA - ENV. 250G

de coupe tendre, il possède une saveur prononcée conférée par sa couche de graisse. + 1 accompagnement au choix

CHF 39,90
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Nos Viandes Porc

SAUCISSE TOSCANE FAITE MAISON ENV. 300G

saucisse de porc faite maison + 1 accompagnement au choix

CHF 22,90
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PORK RIBS — ENV. 400G

une coupe savoureuse et tendre de porc fumée au bois fruitier + 1 accompagnement au choix

CHF 39,90
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Nos Combo Pitmaster

Accompagnement

HARICOTS ORIGENS

haricots noir au bacon

CHF 6,90
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ORIGENS FRITES CHEESE BACON

frites croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur avec mélange d'assaisonnement, sauce américain-cheese, bacon grillé

CHF 7,50
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BAIÀO DE DEUX ORIGENS

haricots, riz, bacon, coriandre, ciboulette, paprika doux

CHF 8,90
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RIZ DU CUISINIER

riz basmati, bacon, oeufs brouillés, persil et pommes de terre en paille

CHF 7,90
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FRITES TRADITIONNELLES

frites croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'in avec mélange d'assaisonnement.

CHF 6,90
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RIZ BLANC BASMATI

riz, ail et oignon

CHF 4,90
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VINAIGRETTE ORIGENS

tomate, oignon, persille, poivron, vinaigre, huile d'olive

CHF 4,90
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FAROFA ORIGENS

farine de manioc, ail, oignon et bacon

CHF 4,90
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Sauces Origens

SAUCE SPÉCIAL ORIGENS

sauce spéciale maison

CHF 2,00
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MAYONNAISE

mayonnaise blanche maison

CHF 1,90
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CHIMICHURRI

mix d'herbes aromatiques, huile de tournesol, sel, vinaigre, huile d'olive

CHF 2,90
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AMÉRICAIN-CHEESE

sfromage américain

CHF 3,50
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SAUCE VERTE

mayonnaise verte maison

CHF 1,50
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Hamburgers

PULLED PORK ARTESANALLE

pain, salade chou cole skaw, americam chease, pulled pork.

CHF 18,90
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X-COSTELA

mayonnaise verte, côte de bœuf effilochée, cheddar, fromage américain, vinaigrette.

CHF 25,90
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X-BARBECUE

pain, mayonnaise blanche, filet d'entrecôte, vinaigrette et american cheese

CHF 29,90
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ORIGENS BURGER + FRITES

pain, mayonnaise verte, viande 180g, cheddar, oignon crispy, bacon, cornichon, sauce origens

CHF 26,90
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ORIGENS X-SALADE + FRITES

pain, mayonnaise blanche, viande 180g, cheddar, salade verte, tomate, sauce origens

CHF 22,90
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ORIGENS X-BURGER

pain, viande 180g, american chease, mayonnaise maison.

CHF 14,90
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ORIGENS DOUBLE SMASH + FRITES

pain, mayonnaise blanche, double viande 60g, american cheese, oignon caramélisé, bacon

CHF 24,90
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ORIGENS CHICKEN CRISPY + FRITES

pain, sauce ranch, poulet 160g, cheddar, tomate et laitue

CHF 22,90
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Vins

DOP VITTI SAN MARZANO 75DL

primitif de mandura

CHF 40,00
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BENEGAS DOMAINE 75DL

malbec réserve mendoza

CHF 57,00
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Boissons

ARKINA BLUE 100CL

CHF 10,00
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GUARANÁ ANTARCTICA 33CL

CHF 5,00
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PEPSI COLA 33CL

lata

CHF 5,00
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FANTA ORANGE 33CL

lata

CHF 5,00
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COCA-COLA ZERO 33CL

lata

CHF 5,00
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COCA COLA 33CL

lata

CHF 5,00
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ARKINA BLUE 50CL

CHF 5,00
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